【旭川】新たな旭川土産になるのか？！イモベーションの燻製干し芋

さつまいもやさつまいもスイーツが大好きなわたしがずっと気になっていたイモベーションの干芋

クラウドファンディングに挑戦していたときも、旭川の食を応援したい気持ちもあり応援で購入しました！

リターンの商品が届く頃、ちょうどイベント出店しているのを見つけて購入などもしたので色々と購入♪

ウィスキーなどお酒のつまみにも最高な干芋みっけ！！

実家にも送りたくなるような干芋で、美味しかったので飲食店ではないですがレポ記事残します

イモベーションってなんぞや？

旭川市永山エリアにあるゲストハウス、旭川公園ゲストハウスの松本さんが手がけるプロジェクト

旭川公園ゲストハウスが以前ランチを提供していた時お伺いしていて、ずっと大好きな場所だったので新たな動きを楽しみにしていました♪

私も支援したクラウドファンディングでは150万円以上の支援を集め、目標金額の189%達成という結果でした

スモーキーな香り広がる燻製干芋

ぶっちゃけ衝撃的な干芋だったのが燻製干芋

パッケージ開けた瞬間、ふわっとじゃない…

ぶわっと広がるスモーキーな香りに、もはや干芋で合ってるのか忘れるほど

でも一口食べると香りにあうさつまいもの甘みや旨み、燻製干芋の香りとの相性も抜群でたまらん！！！

間違いなくお酒との相性も抜群！

燻製にしている分、食感は少しハード目でかみごたえあるのも大人向けな干芋

実家に買って送りたくなるような商品で、とっても美味しかったです

なんと旭川家具に使われる木材で燻製

燻製干芋は旭川家具に使われる広葉樹をアップサイクルしています

使わなくなったものでも木材はとっても上質で、子供の工作などでの再利用ではなくまさかの干芋に使おうという着眼点が面白いです

プレーンな干芋も美味しい！

プレーンな干芋は燻製に比べるとやわらかくねっとり食感！

すごくシンプルですが、噛むほどに甘味を感じとっても美味しい♪

私はこのシンプルで高級感あるパッケージも好み！

パッケージはジッパータイプになっているので、朝家族のお弁当を準備している間に1つずつ食べたりしていました

朝の元気パワーチャージにちょうどよく、こっそり食べて至福の時間を作っています

価格の目安

2026年3月時点ですが、個人への直接販売の価格を目安として紹介

イベントなどでの販売時などは価格が異なったり、旭川以外の店舗での催事や販売ではさらに価格が異なるので直接行った場所でご確認ください

イモベーションのレポ動画

イモベーションは公式のインスタグラムやHPがあります

インスタグラムではイベント時の内容なども発信しているので、購入時はこまめに確認するのがおすすめ

きょくめしのInstagramで紹介したイモベーションの干芋レポ動画はこちら

きょくめし

年間200日食べ歩くママ

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